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Brebis



Le lait de brebis a un pourcentage de matière grasse plus élevé que les autres laits. Le fromage fabriqué à partir de lait de brebis a un couleur jaune brunâtre et un goût intensément doux avec des notes de fruits secs.

Gran Capitán Oveja Viejo
6 mois minimum, Meule 3kg
Gran Capitán Oveja viejo est un fromage affiné 6 mois minimum, d’une belle couleur jaune pâle et au goût intense, élaboré dans le respect de la tradition fromagère de Lactalis.

Gran Capitán Oveja viejo est élaboré 100% avec du lait de brebis pasteurisé, d’où son goût si typé qui n’est pas sans rappeler celui du fromage Manchego DOP.

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Lactalis Forlasa, S.L.U.
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