Flor de Esgueva Añejo 9 mois minimum, Meule 3 kg - Brebis - Fromages par type de lait

Brebis

Le lait de brebis a un pourcentage de matière grasse plus élevé que les autres laits. Le fromage fabriqué à partir de lait de brebis a un couleur jaune brunâtre et un goût intensément doux avec des notes de fruits secs.

Flor de Esgueva Añejo
9 mois minimum, Meule 3 kg
Flor de Esgueva est un fromage unique élaboré avec du lait cru de brebis, fidèle à ses origines et à sa recette ancestrale. Le savoir-faire et l’expertise de nos maîtres affineurs ont permis de préserver la tradition et de créer Flor de Esgueva Añejo, un fromage avec un affinage de 9 mois minimum qui lui donne un goût de brebis plus intense et une texture plus ferme.

Flor de Esgueva Añejo est sans aucun doute un chef d’œuvre de l’artisanat, destiné aux amateurs de goût intense et typé. Un fromage affiné de couleur paille et texture sèche et compacte mais cassante à la coupe. Idéal à déguster avec un bon vin rouge espagnol, et parfait comme apéritif ou dessert, accompagné de pâte de coing ou de confitures artisanales.