Don Bernardo Curado 4 mois minimum, Meule 3 kg Don Bernardo est un fromage authentique 100 % à base de lait de brebis de la race « Manchega » avec appellation d'origine protégée. Son affinage s'est déroulé dans des conditions spéciales de conservation et chaque fromage a été soumis à un contrôle strict permettant d'assurer la qualité du produit. La durée d’affinage de Don Bernardo curado est de minimum 4 mois.
Don Bernardo porte le cachet du consortium régulateur de la DOP Manchego, un cachet témoignant de l'authenticité de chaque fromage. Le fromage Manchego Don Bernardo est idéal pour déguster à n'importe quel moment de la journée comme apéritif tapas, en entrée ou même en dessert accompagné d’un vin liquoreux.
