La leche de oveja manchega tiene un mayor porcentaje de grasa, el queso fabricado con esta leche tiene un color amarillo parduzco y un sabor dulce intenso con notas de frutos secos.
Don Bernardo Viejo, Cuña 250 gr Don Bernardo es un auténtico queso 100% de leche de oveja manchega con denominación de origen protegida. Ha estado madurando en condiciones especiales de conservación y cada pieza es examinada mediante un estricto control que asegura la alta calidad del producto. La maduración mínima de este queso es de 6 meses.
Don Bernardo lleva el sello del consejo regulador, un sello que identifica cada pieza como única. El queso perfecto para ser degustado en cualquier momento del día como aperitivo, entrante o postre con un vino de Jerez.
