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Ambición Compromiso Sencillez

Grupo Lactalis



EL GRUPO LACTALIS ES EL Nº 1 MUNDIAL DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS

Hoy en día, el Grupo Lactalis está presente en 88 países, contando con 240 centros de producción en 47 países.


NUESTROS COLABORADORES EN EL MUNDO

América
del Norte
5.000 colaboradores
América
del Sur
14.200 colaboradores
África
10.400 colaboradores
Europa
37.600 colaboradores
Asia
10.300 colaboradores
Oceanía
2.500 colaboradores



Lactalis Iberia


Nº1
EN EL MERCADO
DE QUESOS

Nº1
EN EL MERCADO
DE LECHE LÍQUIDA

Nº3
EN EL MERCADO
DE YOGURES Y POSTRES
REFRIGERADOS
REPARTO DE LA CIFRA
DE NEGOCIOS POR CATEGORÍA

Nuestras Fábricas de Queso



LACTALIS
ZAMORA
LACTALIS
VILLARROBLEDO
LACTALIS
PEÑAFIEL
Fundada en: 1980
Certificados: IFS / ISO14001 / ISO22000
Principales marcas: El Ventero, Galbani y Président
Esta planta produce 3 tipos de queso: Burgos, Tradicional y queso para ensaladas.
El Ventero Fresco ha sido galardonado con el sello “Artesano” de la Asociación Nacional para la Promoción y Desarrollo del queso artesanal (Arques) como garantía de su producción siguiendo métodos tradicionales.



NUESTRAS FÁBRICAS DE QUESO EN ESPAÑA

El Queso Manchego



Producimos Queso Manchego, un queso de leche de oveja con Denominación de Origen Protegida (DOP), considerado como un producto “estrella” del sector agroalimentario de Castilla-La Mancha.
El denominado “Queso Manchego” es aquel que ha sido elaborado en la comarca natural de La Mancha, a partir de leche de ovejas de raza manchega procedente de las ganaderías inscritas en el Consejo Regulador de esta DOP.


Gracias a la labor que realiza su Consejo Regulador, se garantiza el origen de la leche y cumplimiento de todos los requisitos de calidad y procedencia de estos quesos, incluyendo además elementos identificativos, como etiquetas y una placa de caseína numerada y seriada, para certificar al consumidor la autenticidad de este producto y evitar fraudes. El periodo de maduración mínimo es de 60 días.



CLASIFICACIÓN DEL QUESO
DIAS DE MADURACIÓN
SEMICURADO
MÍNIMO 60 DÍAS DE MADURACIÓN
CURADO
MÍNIMO 105 DÍAS DE MADURACIÓN
VIEJO
MÍNIMO 180 DÍAS DE MADURACIÓN
AÑEJO
MÍNIMO 270 DÍAS DE MADURACIÓN
CONTÁCTANOS
GRUPO LACTALIS IBERIA
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