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Mezcla



Queso de vaca: Para hacer 1 kilo de queso se necesitan entre 10 y 15 litros de leche de vaca. Esta leche tiene color amarillo paja, es de sabor dulzón y da a los quesos cremosidad y suavidad.

Queso de cabra: Los quesos de leche de cabra tienen un particular color blanco perla, ya que esta leche no contiene carotenos y transmite a los quesos olores animales y un sabor ligeramente ácido.

Queso de oveja: Para hacer 1 kilo de queso se necesitan solo 6 litros de leche de oveja. La leche de oveja tiene un mayor porcentaje de grasa. El queso fabricado de esta leche tiene un color amarillo parduzco y un sabor dulce intenso con notas de frutos secos.

El Ventero
Tierno, Rueda 3 kg
El Ventero es el queso tierno de los tiernos, porque está hecho como siempre, con la mejor leche, cariño y nada más, sin colorantes ni conservantes. Manteniendo la tradición quesera del corazón de la mancha.

De un color marfil, destaca por su sabor y textura suave gracias a su mezcla perfecta de leches de cabra, vaca y oveja. Su cuidada maduración de aproximadamente 7 días y el doble de cabra que el resto de los tiernos mezcla del mercado, le confieren una ligereza única y un aroma fresco y agradable.

Características
INGREDIENTES Leche pasteurizada de de cabra (40% mín), vaca (35% mín) y oveja (10% mín), sal, cuajo y fermentos lácticos.
FORMATO 3,39 kg.
EAN 13 8410633012011
EAN 14 98410633502362
ENVASES POR CAJA 2
CAJAS POR CAPA 7
CAPAS POR PALET 12
CAJAS POR PALET 84
DIMENSIONES CAJA 440 MM X 230 MM X 120 MM

Conservación y consumo
Los quesos tiernos se deber conservar en nevera a temperaturas de entre 4 y 8Cº, el cajón de la verdura puede ser un lugar ideal.
Se aconseja envolver en el envase original y papel film.
Cuidado con conservarlo en recipientes herméticos, los quesos tiernos pueden fermentar por la falta de oxigeno.
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