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Mezcla



Queso de vaca: Para hacer 1 kilo de queso se necesitan entre 10 y 15 litros de leche de vaca. Esta leche tiene color amarillo paja, es de sabor dulzón y da a los quesos cremosidad y suavidad.

Queso de cabra: Los quesos de leche de cabra tienen un particular color blanco perla, ya que esta leche no contiene carotenos y transmite a los quesos olores animales y un sabor ligeramente ácido.

Queso de oveja: Para hacer 1 kilo de queso se necesitan solo 6 litros de leche de oveja. La leche de oveja tiene un mayor porcentaje de grasa. El queso fabricado de esta leche tiene un color amarillo parduzco y un sabor dulce intenso con notas de frutos secos.

El Ventero
Tierno, Pequeño 980 gr
El Ventero es el queso tierno de los tiernos, porque está hecho como siempre, con la mejor leche, cariño y nada más, sin colorantes ni conservantes. Manteniendo la tradición quesera del corazón de la mancha.

De un color marfil, destaca por su sabor y textura suave gracias a su mezcla perfecta de leches de cabra, vaca y oveja. Su cuidada maduración de aproximadamente 7 días y el doble de cabra que el resto de los tiernos mezcla del mercado, le confieren una ligereza única y un aroma fresco y agradable.

Características
INGREDIENTES Leche pasteurizada de de cabra (40% mín), vaca (35% mín) y oveja (10% mín), sal, cuajo y fermentos lácticos.
FORMATO 980 g.
EAN 13 8410633012066
EAN 14 8410633502758
ENVASES POR CAJA 6
CAJAS POR CAPA 6
CAPAS POR PALET 12
CAJAS POR PALET 72
DIMENSIONES CAJA 455 MM X 310 MM X 90 MM

Conservación y consumo
Los quesos tiernos se deber conservar en nevera a temperaturas de entre 4 y 8Cº, el cajón de la verdura puede ser un lugar ideal.
Se aconseja envolver en el envase original y papel film.
Cuidado con conservarlo en recipientes herméticos, los quesos tiernos pueden fermentar por la falta de oxigeno.
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