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Gran Capitán



Gran Capitán
Curado, Mini 450 gr
Gran Capitán ha elaborado un queso genuino, con un sabor intenso y evocador que respeta el inconfundible aroma de la tradición gracias a nuestra receta ancestral. Su meticuloso proceso de curación tiene como resultado un queso de intenso sabor e inconfundible textura.

Un queso formado por una mezcla perfecta de los diferentes tipos de leches, que madurado un mínimo de 105 días, seducirá a los paladares exigentes. Ideal para tomarlo solo, con pan, en maridaje con un buen vino o combinándolo con las mejores tapas.



Características
INGREDIENTES Leche pasteurizada de vaca (71% mín), cabra (7% mín) y oveja (7% mín), sal, fermentos lácticos, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo y enzimas. Conservador en corteza : E-235. Corteza no comestible. Origen de la leche: España
FORMATO 450 g.
EAN 13 8411049000883
EAN 14 8411049023639
ENVASES POR CAJA 12
CAJAS POR CAPA 9
CAPAS POR PALET 10
CAJAS POR PALET 90
DIMENSIONES CAJA 375 MM X 250 MM X 138 MM

Conservación y consumo
Se aconseja cubrir con papel parafinado la superficie del queso una vez cortado.
La temperatura ideal de conservación oscila entre 1 y 8Cº (nunca superior a 15Cº).
Cuando lo vayamos a consumir, dejar reposar el queso a temperatura ambiente durante unos 10 minutos para disfrutar de todo su sabor.
Para un consumo en un corto plazo dejarlo fuera de la nevera, entre 16 y 20 Cº, en una campana quesera con base de madera que aísla de humedades y permite que el queso “respire”.
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