Gran Capitán Semicurado, Rueda 3 kg El queso Semicurado de Gran Capitán se caracteriza por un sabor en su justo equilibrio, ni fuerte ni suave, que conserva los valores del curado, pero deja un paso por boca menos intenso. Su elaborado proceso de curación tiene como resultado un queso de sabor agradable y textura suave.
Una sutil combinación de tipos de leches, vaca, oveja y cabra, que, madurado un mínimo de 35 días, nos da un queso armonioso con sabor delicado que no renuncia a el sabor de siempre.
