Don Bernardo Semicurado, Rueda 3 kg - Quesos Semicurados - Quesos por curacion

Don Bernardo
Semicurado, Rueda 3 kg
Don Bernardo es un auténtico queso 100% de leche de oveja manchega con denominación de origen protegida. Ha estado madurando en condiciones especiales de conservación y cada pieza ha sido examinada mediante un estricto control que asegura la calidad del producto.

Don Bernardo lleva el sello del consejo regulador, un sello que identifica cada pieza como única, siendo por ello la marca de queso manchego nº 1 en ventas de España (Fuente Nielsen: Marca líder tipo ibérico D.O Manchego, ventas en unidades equivalentes, T.España, TAM DIC 13"). El queso perfecto para ser degustado en cualquier momento del día como aperitivo, entrante o postre. Siendo la perfecta compañía de un vino blanco o licoroso.

Características

INGREDIENTES		Leche pasteurizada de oveja manchega, sal, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo y fermentos lácticos. Conservadores en corteza E-235 y E-202. Corteza no comestible.
FORMATO		2,9 kg.
EAN 13		8410633010055
EAN 14		98410633500306
ENVASES POR CAJA		2
CAJAS POR CAPA		7
CAPAS POR PALET		12
CAJAS POR PALET		84
DIMENSIONES CAJA		440 MM X 230 MM X 120 MM

Conservación y consumo

Se aconseja cubrir con papel parafinado la superficie del queso una vez cortado.

La temperatura ideal de conservación oscila entre 1 y 8Cº (nunca superior a 15Cº).

Cuando lo vayamos a consumir, dejar reposar el queso a temperatura ambiente durante unos 10 minutos para disfrutar de todo su sabor.

Para un consumo en un corto plazo dejarlo fuera de la nevera, entre 16 y 20 Cº, en una campana quesera con base de madera que aísla de humedades y permite que el queso “respire”.