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Oveja DOP



Para hacer 1 kilo de queso se necesitan solo 6 litros de leche de oveja. La leche de oveja tiene un mayor porcentaje de grasa. El queso fabricado de esta leche tiene un color amarillo parduzco y un sabor dulce intenso con notas de frutos secos.

Don Bernardo
Viejo, Lonchas 140 gr
Don Bernardo es un auténtico queso 100% de leche de oveja manchega con denominación de origen protegida. Ha estado madurando en condiciones especiales de conservación y cada pieza ha sido examinada mediante un estricto control que asegura la calidad del producto.

Don Bernardo lleva el sello del consejo regulador, un sello que identifica cada pieza como única, siendo por ello la marca de queso manchego nº 1 en ventas de España (Fuente Nielsen: Marca líder tipo ibérico D.O Manchego, ventas en unidades equivalentes, T.España, TAM DIC 13"). El queso perfecto para ser degustado en cualquier momento del día como aperitivo, entrante o postre. Siendo la perfecta compañía de un vino blanco o licoroso.

Características
INGREDIENTES Leche pasteurizada de oveja, sal, fermentos lácticos, conservador (lisozima de huevo) y cuajo.
FORMATO 140 g.
EAN 13 8410633010901
EAN 14 8410633553576
ENVASES POR CAJA 12
CAJAS POR CAPA 25
CAPAS POR PALET 5
CAJAS POR PALET 125
DIMENSIONES CAJA 251 MM X 156 MM X 236 MM

Conservación y consumo
Se aconseja cubrir con papel parafinado la superficie del queso una vez cortado.
La temperatura ideal de conservación oscila entre 1 y 8Cº (nunca superior a 15Cº).
Cuando lo vayamos a consumir, dejar reposar el queso a temperatura ambiente durante unos 10 minutos para disfrutar de todo su sabor.
Para un consumo en un corto plazo dejarlo fuera de la nevera, entre 16 y 20 Cº, en una campana quesera con base de madera que aísla de humedades y permite que el queso “respire”.
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