El Greco Viejo, Rueda 3 kg - El Greco - Quesos por marcas

El Greco
Viejo, Rueda 3 kg
El Greco es un genuino queso manchego con denominación de origen protegida elaborado 100% con la leche de las mejores ovejas manchegas. Su proceso de elaboración es estrictamente controlado para alcanzar su punto óptimo de maduración obteniendo tres variedades de 4,6 y 12 meses de curación respectivamente. Sólo gracias a la calidad de nuestra leche y el cuidadoso proceso de maduración y afinado, podemos obtener este queso de sabor único y exquisito.

Características

INGREDIENTES		Leche pasteurizada de oveja manchega, sal, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo y fermentos lácticos. Conservadores en corteza E-202 y E-235. Corteza no comestible.
FORMATO		3,06 kg.
EAN 13		8414082010048
EAN 14		98141082528997
ENVASES POR CAJA		2
CAJAS POR CAPA		7
CAPAS POR PALET		12
CAJAS POR PALET		84
DIMENSIONES CAJA		440 MM X 120 MM X 230 MM

Conservación y consumo

Se aconseja cubrir con papel parafinado la superficie del queso una vez cortado.

La temperatura ideal de conservación oscila entre 1 y 8Cº (nunca superior a 15Cº).

Cuando lo vayamos a consumir, dejar reposar el queso a temperatura ambiente durante unos 10 minutos para disfrutar de todo su sabor.

Para un consumo en un corto plazo dejarlo fuera de la nevera, entre 16 y 20 Cº, en una campana quesera con base de madera que aísla de humedades y permite que el queso “respire”.